Steroly

Steroly jsou skupina lipidů přirozeně se vyskytujících v rostlinách a živočiších. Tato skupina zahrnuje steroly (například cholesterol) a rostlinné steroly, jako jsou sitosterol, stigmasterol a campesterol. Rostlinné steroly mají strukturu podobnou cholesterolu, avšak mají odlišné funkce a vlastnosti. Rostlinné steroly mají schopnost snižovat hladinu LDL (špatného) cholesterolu v krvi, což je spojováno se snížením rizika srdečních chorob. Některé studie naznačují, že rostlinné steroly mohou podporovat imunitní systém a mít protizánětlivé účinky. Steroly mohou působit jako antioxidanty, chrání buňky před poškozením volnými radikály. Mohou podporovat zdraví střevního traktu a trávení. Steroly mohou mít vliv na hormonální rovnováhu a metabolismus. Zdroje: rostlinné oleje, ořechy a semena, brokolice, avokádo, celer, a další.